Cette recette est parfaite pour un week-end entre amis. Faites-en beaucoup pour les restes, qui peuvent être ajoutés aux pâtes cuites pour un autre repas.
Ingrédients
Directions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les carottes et les courgettes avec l’huile, la moitié de l’origan et la moitié du poivre. Placer sur une grille graissée à feu moyen pendant environ 10 minutes, en retournant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants. Retirer sur une planche à découper et hacher grossièrement.
Étape 2
Frotter le bifteck avec de la moutarde de Dijon et saupoudrer avec le reste d’origan et du poivre. Placer le bifteck sur une grille graissée à feu moyen-vif et griller en retournant une fois, pendant environ 5 minutes ou jusqu’à cuisson moyenne. Laisser reposer sur la planche à découper pendant 5 minutes, puis trancher mince.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les légumes avec le bifteck, l’ail et le vinaigre et bien mélanger avant de servir.
