Spectators may be used to looking up during the Borden Air Show, but there will be plenty to enjoy on the ground as well at the upcoming event June 18-19, 2022.
For the first time, Brewfest will bring together five local breweries in a head-to-head craft beer competition. Participants are invited to stop by the craft brewery tent during the Air Show event to try them all and vote on your favourite for a chance to win prizes. The brewery with the most votes will be featured on tap at all CFB Borden messes for the remained of the 2022 year.
Here’s a special sneak preview of the participating breweries and what you can expect from their featured brews.
Flying Monkeys Craft Brewery
Located in: Barrie
Featured beer: World’s Away (4.7%)
This flagship lager is a modern take on craft lagers. Vegan and unfiltered, it’s made with a mix of two-row and six-row barley, creating a unique flavour profile.
Representatives from Flying Monkeys Craft Brewery are excited to participate in the Air Show in a different capacity, having attended the event as spectators when they were kids.
“It’s cool that the Base wants to be supportive of new and interesting things,” said Chris Cornelisse, Flying Monkeys representative.
Katalyst Brewing Company
Located in: Bracebridge
Featured beer: Vacation Voucher (4%)
This Mexican lager is lightly sweet, not too intense or bold, great for warmer weather. The brew has been recently adjusted to be made with 100% Ontario malt barley. The beer is named as a nod to the founder’s cancelled vacation plans at the onset of the pandemic in 2020.
“I think it will be really cool to have actual breweries there serving and then to have that not necessarily be the focus, but definitely be a draw,” said Katalyst Brewing Company founder, Mark Verok. “I’m excited to do it, it’s a really cool idea.”
Muskoka Brewery
Located in: Bracebridge
Featured beer: Tread Lightly (4%)
This low-calorie light lager is easy drinking, light and refreshing with subtle malt sweetness and finishing with soft notes of fresh citrus. Approachable for anyone who isn’t typically a fan of lagers. The name is a testament to their ongoing efforts to be environmentally friendly with their products, and the brewery works closely with the Muskoka Conservancy for water conservation and trail work in the Muskoka area.
A family-owned and operated brewery, Muskoka Brewery is an ongoing supporter of the Canadian Armed Forces. Tim Charters of Muskoka Brewery is looking forward to the Air Show to continue their support of Base Borden, and simply being able to interact with people about their product again.
“Craft beer is only about 12% of all sales in Ontario. So we like to say it’s a little friendly competition with all the other craft breweries, it’s kind of us against the big guys,” said Charters. “It’s really trying to have the products that will take new drinkers or drinkers who have never had craft before.”
Redline Brewhouse
Located in: Barrie
Featured beer: Clutch (4.8%)
This flagship beer is a crowd favourite of Redline Brewhouse, an American Pale Ale, not too dry and easy drinking with citrusy flavours of orange peel, grapefruit, peaches and pine.
“The Air Show always drives a massive crowd,” said Brad Gill of Redline Brewhouse, a family owned and operated brewery. “It’s definitely cool to be a part of that. We feel local, being pretty close to Borden […] so that’s kind of cool to partner and team up with them.”
“It’ll also be really nice to jump back into events,” added Darci Williams, also of Redline Brewhouse. “We haven’t done them in forever, so it’ll be really nice to actually get out there in the community and meet people.”
Sawdust City Brewing Company
Located in: Gravenhurst
Featured beer: Little Norway (4.5%)
This Pilsner is easy drinking with mass appeal, not as challenging in flavour profile as some of the Sawdust City Brewing Company products. It’s especially accessible for people who haven’t had a lot of exposure to craft beer.
The beer was born out of a collaboration with a Norwegian brewery, who wanted to create a Canadian themed beer. It just so happens that Gravenhurst is known as Little Norway, because of the Norwegian airmen who trained there during WWII.
“They didn’t even know about the connection between Gravenhurst and Norway, but we told them the story, they loved it, and they brewed Little Norway over there, our collaborative recipe,” said Rob Engman, owner of Sawdust City Brewing Company. “And then about a year later we started brewing it here in Gravenhurst.”
“Even a lot of people who live in Gravenhurst are surprised to hear that story,” Engman said. “So we like to pay ohmage to the history of the area, and Little Norway is another way to do that.”
The Borden Canadian Armed Forces Day and Air Show takes place at CFB Borden on 18-19 June, 2022. Performers include some of the best pilots and parachutists in the Canadian Armed Forces, including the Snowbirds, CF-18 Demonstration Team, and Canada’s military parachute demonstration team, The SkyHawks, to name a few.
Don’t miss out – get your tickets now at bordenairshow.ca.
By Emily Nakeff, Editor
Aperçu des concurrents participant au Brewfest du spectacle aérien 2022
Les spectateurs ont peut-être l’habitude de regarder vers le ciel pendant le spectacle aérien de Borden, mais il y aura aussi beaucoup de choses à voir au sol lors de cet événement qui aura lieu les 18 et 19 juin 2022.
Pour la première fois, le Brewfest réunira cinq brasseries locales à l’occasion d’un concours de bières artisanales, qui fera l’objet d’un vote du public. Les participants sont invités à s’arrêter sous la tente des brasseries artisanales pendant le spectacle aérien pour goûter à chaque bière et voter pour celle qu’ils préfèrent afin de courir la chance de gagner des prix. La bière en fût de la brasserie ayant obtenu le plus grand nombre de votes sera en vedette dans tous les mess de la BFC Borden jusqu’à la fin de l’année 2022!
Voici un aperçu spécial des brasseries participantes et de leurs bières en vedette.
Flying Monkeys Craft Brewery
Située à : Barrie
Bière en vedette : World’s Away (4,7 %)
Cette lager phare est une version moderne des lagers artisanales. Végétalienne et non filtrée, elle est faite d’un mélange d’orge à deux et six rangs, ce qui lui confère une saveur unique.
Les représentants de la brasserie Flying Monkeys Craft Brewery sont ravis de participer au spectacle aérien à un autre titre, ayant assisté à cet événement en tant que spectateurs lorsqu’ils étaient enfants.
« C’est une bonne nouvelle que la base soutienne de nouvelles initiatives intéressantes », a déclaré Chris Cornelisse, représentant de la brasserie Flying Monkeys.
Katalyst Brewing Company
Située à : Bracebridge
Bière en vedette : Vacation Voucher (4 %)
Cette lager mexicaine est légèrement sucrée, a un goût ni trop intense ni trop prononcé, et est idéale par temps chaud. La recette de cette bière a récemment été modifiée pour faire en sorte que l’orge maltée servant à sa fabrication provienne entièrement de l’Ontario. Son nom est un clin d’œil aux projets de vacances annulés du fondateur au début de la pandémie en 2020.
« Je pense que ce sera vraiment chouette d’avoir de vraies brasseries sur place, car même si ce ne sera pas la raison première pour laquelle les gens viennent, ce festival attirera quand même du monde », a déclaré Mark Verok, le fondateur de la brasserie Katalyst Brewing Company. « Je suis ravi de participer à cet événement, c’est vraiment une bonne idée. »
Muskoka Brewery
Située à : Bracebridge
Bière en vedette : Tread Lightly (4 %)
Cette lager légère hypocalorique est facile à boire, légère et rafraîchissante, avec un subtil goût sucré que lui confère le malt, et se termine par des notes douces d’agrumes frais. Elle plaira même aux amateurs de bières qui ne sont pas friands des lagers. Le nom témoigne des efforts continus de la brasserie pour que ses produits soient respectueux de l’environnement. Elle travaille d’ailleurs en étroite collaboration avec l’organisme Muskoka Conservancy pour la conservation de l’eau et l’aménagement de sentiers dans la région de Muskoka.
Entreprise familiale, la brasserie Muskoka Brewery appuie depuis longtemps les Forces armées canadiennes. Tim Charters, de la brasserie Muskoka Brewery, attend avec impatience le spectacle aérien pour continuer d’appuyer la BFC Borden et simplement pouvoir à nouveau parler de son produit au public présent à l’événement.
« La bière artisanale ne représente qu’environ 12 % de toutes les ventes en Ontario. Donc on se dit que c’est un petit concours amical avec les autres brasseries artisanales, car on ne joue pas vraiment dans la même cour que les grands brasseurs industriels », a déclaré Tim Charters. « On essaye vraiment de faire découvrir nos produits à de nouveaux publics, qu’il s’agisse de gens qui commencent à s’intéresser à la bière ou d’amateurs de bières qui n’ont jamais goûté à des bières artisanales. »
Redline Brewhouse
Située à : Barrie
Bière en vedette : Clutch (4,8 %)
Cette bière phare est l’une des bières les plus vendues par la brasserie Redline Brewhouse. Il s’agit d’une bière blonde américaine, pas trop sèche et facile à boire aux notes d’agrumes d’écorce d’orange, de pamplemousse, de pêche et de pin.
« Le spectacle aérien attire toujours beaucoup de monde », a déclaré Brad Gill, de Redline Brewhouse, une brasserie familiale. « C’est vraiment chouette de pouvoir participer à cet événement. On se considère comme des locaux, car notre brasserie n’est pas loin de Borden […], donc on est contents de s’associer à la base pour cet événement. »
« Ce sera aussi très agréable de pouvoir participer à nouveau à des événements en personne », a ajouté Darci Williams, également de Redline Brewhouse. « Ça fait une éternité, et on a hâte de rencontrer les gens de la collectivité. »
Sawdust City Brewing Company
Située à : Gravenhurst
Bière en vedette : Little Norway (4,5 %)
Cette pilsner est facile à boire et plaira à un large public. Son goût est moins prononcé que certains des produits de la brasserie Sawdust City Brewing Company. Elle est particulièrement accessible aux personnes qui ont peu l’habitude des bières artisanales.
Cette bière est le fruit d’une collaboration avec une brasserie norvégienne qui souhaitait créer une bière ayant pour thème le Canada. Le hasard faisant bien les choses, la ville de Gravenhurst est justement connue sous le nom de « Little Norway » en raison des aviateurs norvégiens qui s’y sont entraînés pendant la Seconde Guerre mondiale.
« Ils ne connaissaient même pas le lien entre Gravenhurst et la Norvège, mais nous leur avons raconté cette histoire, qu’ils ont adorée, et ils ont créé la Little Norway en Norvège, ce qui fait de cette bière une recette collaborative », a déclaré Rob Engman, propriétaire de la brasserie Sawdust City Brewing Company. « Et puis environ un an plus tard, nous avons commencé à la brasser ici, à Gravenhurst. »
« Même beaucoup de gens qui vivent à Gravenhurst sont surpris d’entendre cette histoire », a déclaré Rob Engman. « Nous voulions donc rendre hommage à l’histoire de la région, et la Little Norway est une façon originale de le faire. »
La Journée des Forces armées canadiennes et le spectacle aérien de Borden auront lieu à la BFC Borden les 18 et 19 juin 2022. Parmi les présentations, on retrouve certains des meilleurs pilotes et parachutistes des Forces armées canadiennes, notamment les Snowbirds, l’équipe de démonstration de CF-18 et l’équipe de démonstration de parachutisme militaire du Canada, les SkyHawks, pour ne citer que quelques exemples.
Ne manquez pas cet événement et réservez vos billets dès maintenant sur le site https://bordenairshow.ca/francais/.
Par Emily Nakeff, rédactrice en chef
