Pommes farcies à la mijoteuse

Voici une excellente alternative saine pour le désert. Préparez rapidement et facilement et attendez que la mijoteuse les chauffe!

Ingrédients

• 6 pommes, sans le cœur
• 125 ml (½ tasse) de jus d’orange, sans sucre ajouté
• 75 ml (⅓ tasse) de flocons d’avoine à l’ancienne
• 25 ml (2 c. à table) d’amandes hachées
• 15 ml (1 c. à table) de graines de lin
• 15 ml (1 c. à table) de gingembre confit, en dés
• 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange
• 250 ml (1 tasse) de yogourt faible en gras (facultatif)

Directions

1. Placer les pommes dans la mijoteuse et y verser le jus d’orange.
2. Dans un petit bol, mélanger l’avoine, les amandes, les graines de lin, le gingembre et le zeste d’orange. À l’aide d’une petite cuillère, farcir le cœur de chaque pomme à ras bord. Couvrir et cuire à basse température pendant six heures ou à température élevée pendant trois heures, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
3. Servir les pommes avec le jus de cuisson et napper de yogourt (si désiré).

Valeur nutritionnelle

par portion (1 pomme)