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Croustilles de pommes de terre frites au four

Photo: Fondation des maladies du cœur et de l’AVC (www.heartandstroke.ca)

Essayez de faire vos propres croustilles délicieuses et plus saines !  Essayez différents assaisonnements pour varier les plaisirs et trouver vos saveurs préférées. 

Ingrédients

Directions

Étape 1

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier aluminium ou papier parchemin et l’enduire d’huile de canola en aérosol pour un nettoyage plus facile.

Étape 2

Avec un grand couteau tranchant mais non dentelé, couper les pommes de terre en tranches très minces, environ 0,3 cm (1/8 de pouce) d’épaisseur.

Étape 3

Placer les tranches de pommes de terre et l’huile de canola dans un grand sac étanche. Sceller et secouer pour bien enrober.

Étape 4

Ouvrir le sac et déposer les tranches de pommes de terre uniformément sur la plaque à cuisson. Saupoudrer d’herbes, si désiré.

Étape 5

Faire cuire pendant environ 15 minutes, retourner avec une spatule et faire cuire pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu’à l’obtention d’un brun doré.

Valeur nutritionnelle

par portion (1 de 6)

Calories 80
Protéines 2 g
Sodium 0 mg
Potassium 0 mg
Lipides 3.5 g
Lipides saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Glucides 13 g
Fibres 2 g
Sucres 2 g
Sucres ajoutés 0 g