Voyons comment nous pouvons commencer notre journée du bon pied avec de bonnes idées pour le petit-déjeuner. Ces barres peuvent être préparées à tout moment et utilisées pour le petit-déjeuner tout au long de la semaine ou même comme collation.
Préparation
- Dans une poêle antiadhésive sèche, rôtir le son d’avoine à feu moyen pendant trois minutes ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé; réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre d’amandes, le sirop d’érable et la compote de pommes. Ajouter l’avoine, les cerises, les amandes, le son d’avoine grillé, les graines de lin et les graines de tournesol, et mélanger à fond.
- Tasser le mélange dans un moule carré de 1,5 l (8 po) recouvert de papier parchemin et congeler pendant environ deux heures ou jusqu’à ce qu’il soit très ferme et dur. Retirer du congélateur et démouler à l’aide du papier parchemin. Découper en 18 barres et placer dans un contenant étanche, puis congeler jusqu’à deux semaines.
Ingrédients
- 75 ml (⅓ tasse) son d’avoine ou germe de blé
- 125 ml (½ tasse) beurre d’amandes
- 45 ml (3 c. à table) sirop d’érable pur
- 45 ml (3 c. à table) compote de pommes non sucrée
- 375 ml (1½ tasse) avoine à gros flocons
- 175 ml (⅓ tasse) cerises séchées
- 50 ml (¼ tasse) amandes tranchées
- 50 ml (¼ tasse) graines de lin moulues
- 50 ml (¼ tasse) graines de tournesol rôties et non salées
Valeur nutritionnelle par portion (1 barre)
Calories 120
Protéines 4 g
Sodium 17 mg
Potassium 145 mg
Lipides 7 g
Lipides saturés 1 g
Glucides 13 g
Fibres 3 g
Sucres 5 g
Sucres ajoutés 2 g
Pour plus de recettes, consultez le site Web de la Fondation des maladies du cœur du Canada.
