Voici une façon différente d’essayer un repas réchauffant qui peut être idéal pour un après-midi froid de week-end. Envisagez d’en faire beaucoup, car c’est idéal pour les restes et peut également bien se congeler un autre jour.
Ingrédients
Directions
1. Faire chauffer 15 ml (1. c. à table) d’huile de canola dans un faitout à feu moyen-élevé. En procédant avec 2 lots, brunir le bœuf, environ 3 à 4 minutes par lot, en remuant fréquemment.
2. Pendant ce temps, dans une poêle à frire, faire chauffer l’autre 15 ml (c. à table) d’huile de canola et faire cuire les poivrons et les oignons pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres, en remuant fréquemment. Incorporer au mélange de bœuf. Ajouter les tomates étuvées, l’haricots, la bière Stout, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le bouillon de bœuf. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et tout de suite réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
3. Servir le chili avec un choix de garnitures placées dans trois petits bols.
Valeur nutritionnelle
par portion (1 de 8)
Calories 240
Protéines 20 g
Sodium 210 mg
Potassium 365 mg
Lipides 8 g
Lipides saturés 1.5 g
Cholestérol 45 mg
Glucides 18 g
Fibres 5 g
Sucres 9 g
Sucres ajoutés 0 g
