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Wild Game Dinner serves up unique tastes / Un souper de gibier aux saveurs uniques

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Eclectic food was on the menu as the Rod and Gun Club held its signature event, the Wild Game Dinner.

Hosted at the Base Borden Officers’ Mess on 7 March, the event featured an exotic menu for the audacious palette. The Wild Game dinner offered dishes from Elk bites to roasted Ostrich, Kangaroo meatballs and Wild Boar tenderloin. 

After dinner, the Club handed out a variety of awards recognizing accomplishments and giving recognition from the past year. Once the awards were handed out, an impressive collection of draw prizes, some of which were generously donated, were handed out to the lucky winners.

The Rod and Gun Club would like to thank the generous sponsors of the Wild Game Dinner including: Cabellas Barrie, Wolf’s Den Sports, Ellwood Epps, Country Meat Cuts and Barrie Mitsubishi. In addition, the event would not be possible without the undeniable skills of the kitchen staff, who created the dishes that made this event such a success.

The Rod and Gun Club was formed in the mid 1940’s at CFB Borden. First and foremost, the Rod and Gun Club is an organization that promotes conservation and sustainability in tandem with hunting and fishing. Enjoying a variety of outdoor sports and recreation is the name of the game, but all the while doing so in a responsible and sustainable way – this is the priority of the Rod and Gun Club. Along with supporting and encouraging all things outdoors, the Club is also highly active in environmental sustainability and actively works to support the environment at CFB Borden. From planting a variety of trees and shrubs regularly to building birdhouses and habitats, the club works tirelessly to support the natural landscape it is surrounded by.

If you are interested in more information about the Rod and Gun Club, please visit their website.


Des mets copieux étaient au menu du célèbre souper de gibier organisé par le Club de chasse et pêche.

Le 7 mars, au mess des officiers de la BFC Borden, les convives audacieux ont pu déguster un menu exotique composé entre autres de bouchées de chevreuil, d’autruche rôtie, de boulettes de viande de kangourou et de filet mignon de sanglier.

Après le repas, le Club a décerné divers prix à des personnes s’étant distinguées par leurs réalisations et leurs activités au cours de l’année dernière. Cela fait, de nombreux prix à tirer, dont certains avaient été généreusement offerts en don, ont été remis aux heureux gagnants.

Le Club tient à remercier les généreux commanditaires du souper de gibier, notamment : Cabellas Barrie, Wolf’s Den Sports, Ellwood Epps, Country Meat Cuts et Barrie Mitsubishi. En outre, cette activité n’aurait pas été possible sans les talents indéniables du personnel de cuisine, qui a créé les plats qui ont fait de cette soirée un tel succès.

Fondé vers le milieu des années 1940 à la BFC Borden, le Club est d’abord et avant tout une organisation qui encourage la conservation et la durabilité dans le contexte des activités de chasse et de pêche. L’objectif consiste à profiter de toute une gamme de sports et de loisirs de plein air, mais à le faire d’une façon raisonnable et durable : voilà la priorité du Club. Outre qu’il appuie et encourage toutes les activités de plein air, ce dernier se préoccupe grandement de la durabilité environnementale et il déploie activement des efforts pour protéger l’environnement à la BFC Borden. Le Club plante diverses variétés d’arbres et d’arbustes régulièrement, en plus de construire des maisons d’oiseaux, d’aménager des habitats et de travailler sans relâche pour protéger et renforcer le paysage naturel qui l’entoure.

Veuillez consulter son site Web, si vous souhaitez en savoir plus sur le Club de chasse et pêche.

By/Par: Emily Brown