Essayez cette recette rapide et facile pour ajouter de la saveur et de la variété à vos repas. Servir avec du riz pour un repas plus équilibré. Doublez le lot pour les restes si vous voulez réduire la préparation des repas.
Ingrédients
Directions
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger le jus d’orange, la sauce soya 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs et le zeste d’orange. Mettre de côté.
Étape 2
Peler les oranges. Les couper en tranches de 1,25 cm (½ pouce) et ensuite en moitiés de tranches. Mettre de côté.
Étape 3
Dans une grand poêle à frire antiadhésive, faire chauffer 15 ml (1 c. à table) d’huile de canola sur feu moyen-élevé. Retourner brièvement le bœuf avec la c. à table restante de fécule de maïs. Travaillant en lots, brunir le bœuf sur tous les côtés pendant environ 3 à 5 minutes. Transférer dans un plat de service.
Étape 4
Ajouter à la poêle l’ail, le gingembre, l’oignon, les poivrons, les pois mange-tout et les flocons de poivron rouge. Faire cuire pendant environ 4 à 5 minutes tout en remuant. Ensuite, continuer d’ajouter dans la poêle le mélange de jus d’orange et de sauce soya, et le bœuf. Faire réchauffer. Incorporer délicatement les tranches d’orange. Servir chaud avec le riz.
Valeur nutritionnelle
par portion (1 de 6)
Calories 250
Protéines 14 g
Sodium 330 mg
Potassium 434 mg
Lipides 7 g
Lipides saturés 1 g
Cholestérol 20 mg
Glucides 33 g
Fibres 3 g
Sucres 7 g
Sucres ajoutés 1 g
